Süt tozu karıştırma ve harmanlama sistemi

İlk adım：Ön işleme
Kuru karıştırma yöntemindeki çiğ süt, büyük bir baz tozu paketi kullandığından (baz tozu, inek sütü veya keçi sütü ve işlenmiş ürünlerine (peynir altı suyu tozu, peynir altı suyu proteini tozu, yağsız süt tozu, tam yağlı süt tozu, vb.) atıfta bulunur.) Ana Hammaddeler olarak, besin maddelerinin ve diğer yardımcı malzemelerin kısmen eklenmesi veya eklenmemesi, ıslak işlemle üretilen bebek maması süt tozunun yarı mamul ürünleri), bu nedenle, dış ambalajın kontaminasyonu nedeniyle malzemelerin kontaminasyonunu önlemek için. karıştırma işlemi, bu aşamada hammaddelerin temizlenmesi gerekmektedir. Dış ambalaj vakumlanarak soyulur, iç ambalaj ise bir sonraki işleme gönderilmeden önce vakumlanarak sterilize edilir.
Ön işleme sürecinde, işlemler aşağıdaki gibidir:

• Muayeneden geçen büyük paket baz tozu adım adım birinci tozlama, birinci peeling ve ikinci tozlama işlemlerinden geçirilir ve ardından sterilizasyon ve iletim için tünele gönderilir;
• Aynı zamanda ilave edilmeye hazır olan çeşitli katkı maddeleri ve besin maddeleri gibi hammaddeler toz haline getirilerek sterilizasyon ve iletim için sterilizasyon tüneline gönderilir.

Aşağıdaki resim, büyük paketin baz tozunun soyulmasından önce dış paketin toz alma ve sterilizasyon işlemini göstermektedir.

İkinci adım：Karıştırma

• Malzemeleri karıştırma işlemi, temizleme işlemine aittir.Atölye personeli ve ekipmanı için sıkı sanitasyon ve dezenfeksiyon önlemleri gereklidir ve üretim ortamı sıcaklık, nem, hava basıncı ve temizlik gibi sabit parametre gereksinimlerine sahip olmalıdır.
• Ölçüm açısından, gereksinimler çok yüksektir, sonuçta içerik sorunları içerir:
  1. Ürün üretim bilgilerinin izlenebilirliğini sağlamak için tüm harmanlama üretimi ve kullanımı için ilgili kayıtların oluşturulması gerekir;
  2. Ön karıştırmadan önce, doğru beslemeyi sağlamak için ön karıştırma formülüne göre malzemelerin türünü ve ağırlığını kontrol etmek gerekir;
  3.Vitaminler, eser elementler veya diğer besin elementleri gibi malzeme formülleri, özel formül yönetim personeli tarafından girilmeli ve yönetilmelidir ve ilgili personel, malzemenin ağırlığının formül gereklilikleriyle tutarlı olduğundan emin olmak için formülü gözden geçirecektir.
  4.Malzeme tartımının formül gereklilikleriyle tutarlı olduğundan emin olduktan sonra, tartım tamamlandıktan sonra malzemenin adını, özelliklerini, tarihini vb. belirlemek gerekir.

Tüm karıştırma işlemi sırasında işlem adımları aşağıdaki gibidir

• Ön işlem ve sterilizasyonun birinci adımından sonra çiğ süt tozu, ikinci soyma ve ölçüme tabi tutulur;

• Katkı maddeleri ve besinlerin ilk harmanlanması

• Çiğ süt tozuna ikinci soyma işleminden sonra ikinci karıştırmayı, katkı maddeleri ve besin maddelerini ise birinci karıştırmadan sonra yapın;

• Karışımın homojenliğini sağlamak için daha sonra üçüncü karıştırma yapılır;

• Ve üçüncü harmanlamadan sonra süt tozu üzerinde numune alma denetimi gerçekleştirin.
• Muayeneden geçtikten sonra dikey metal detektöründen geçerek paketleme aşamasına girer.

Üçüncü Adım: Paketleme
Paketleme aşaması da temizleme işlemi kısmına aittir.Karıştırma aşamasının gereksinimlerini karşılamanın yanı sıra, yapay ikincil kirliliği etkili bir şekilde kontrol etmek için atölyenin kapalı bir otomatik kutu dolum makinesi kullanması gerekir.

Paketleme aşamasının anlaşılması nispeten kolaydır.Genel olarak, operasyon adımları aşağıdaki gibidir:

• İkinci adım denetimini geçen karıştırılmış toz otomatik olarak doldurulur ve sterilize edilmiş ambalaj malzemeleri ile teneke kutulara paketlenir.

• Paketlemeden sonra kutular taşınır ve kodlanır ve kutulanmış süt tozu kontrol için rastgele seçilir.Nitelikli kutular kartonlara konur ve kutular kodlarla işaretlenir.

• Yukarıdaki tüm adımları tamamlayan Can süt tozu depoya girebilir ve teslimatı bekleyebilir.

• Kutu süt tozunu kartonlara koymak

Aşağıdakiler, konserve bebek sütü tozunun kuru olarak karıştırılmasında kullanılan ekipmanların bir listesidir:

• Merkezi klima, hava filtreleri, ozon jeneratörleri dahil olmak üzere havalandırma ekipmanı.
• Toz konveyörler, bantlı konveyörler, konveyör zincirleri, sızdırmaz transfer pencereleri ve asansörler dahil olmak üzere taşıma ekipmanı.
• Toz toplayıcı, elektrikli süpürge, tünel sterilizatörü dahil olmak üzere ön arıtma ekipmanı.
• Çalışma platformu, raf, üç boyutlu karıştırma makinesi, kuru toz karıştırma mikseri dahil karıştırma ekipmanı
• Paketleme ekipmanları, otomatik kutu dolum makinesi, kapak kapatma makinesi, mürekkep püskürtmeli yazıcı, işletim platformu.
• Ölçüm cihazları, elektronik teraziler, hava basıncı göstergeleri, otomatik ölçüm kabı dolum makineleri.
• Depolama ekipmanları, raflar, paletler, forkliftler.
• Sıhhi teçhizat, alet dezenfeksiyon kabini, çamaşır makinesi, iş elbiseleri dezenfeksiyon kabini, hava duşu, ozon jeneratörü, alkol püskürtücü, toz toplayıcı, çöp kovası vb.
• Muayene ekipmanı, analitik terazi, fırın, santrifüj, elektrikli fırın, safsızlık filtresi, protein belirleme cihazı, çözünmezlik indeksi karıştırıcısı, çeker ocak, kuru ve ıslak ısı sterilizatörü, su banyosu vb.